おいしいもの祭り

1. 先日、由比ガ浜通りにオープンしたばかりの『MISAKI DONUTS』行くたびに新しい商品があって選ぶのに毎回悩む。モチモチした生地がやみつき。2. スイスのアパレルブランドに勤務する友人から頂いたスイスのお土産。

アトリエ・タタンのチーズケーキ

吉祥寺にあったケーキ屋さん『アトリエ・タタン』 都内に住んでいるときはよく行っていた吉祥寺で買い物途中に見つけた小さなお店。人気店とは知らず、たまたま買って帰って食べたらそのおいしさに驚いたのを覚えています。 今は吉祥寺

ココナッツオイルのかんたんレシピ

最近、はじめた「ココナッツオイル」健康法。 ずっと気になってはいたのですが、大好きな白崎裕子さんの新刊が『ココナッツオイルのかんたんレシピ』だったこともあってようやくチャレンジです。 今まで、なたね油を使っていた料理をこ

自家製ジェノベーゼ

少し前になりますが、今年も夫の兄夫婦から頂いたフレッシュバジルでジェノベーゼを作りました。 バジルの葉っぱを撮り忘れたのが残念なのですが、とってもいい香りで、しかも家庭で育てているとは思えないくらいの量なのです。なので、

夏休みのランチ

夏休み中、夫が作ってくれた夏野菜たっぷり冷やし中華。 だれかに作ってもらったゴハンはなんでこんなにおいしいんだろ。 家事もさぼり気味でのんびり過ごした夏休みも昨日で終わり。 今日からまたがんばろう。

夏のカレーとバーベキュー

夫が参加している鎌倉をITで支援するプロジェクト『カマコンバレー』先日、そのメンバーでスパイス学の先生でもある方がバーベキューパーティに誘ってくださいました。 ご自宅は広い縁側のある素敵な古民家。 その日の朝、北海道から

だしのうま味

先日、友人に誘われて『神宋 鎌倉店』の「だし教室」に参加してきました。 まずは、利き酒ではなく、利きだし。 今までカツオ節しか使ったことがなかったけれど、初めて飲んだマグロ節がとっても美味しかったです。 こうやって飲み比

Souvenirs from Switzerland

スイス出張に行っていた友人からいただいた『SWISS ALPINE HERBS』のハーブティ。ちょっとびっくりするほど香りが良くて、おいしい。 「BIO SUISSE」マークがついたオーガニック。アルペン山間部でとれたハ