種子島のあまくておいしい安納芋

先週は葉山の友人宅へ。お土産は『The Nutty Bavarian』のアーモンドとカシューナッツ。 これ、カロリーは気になるけれど、甘くて、ちょっとくせになるナッツなのです。(鎌倉だけで売ってるのかと思ったら、いろんな

双子の息子と手作りクッキー

今日は3歳の双子の息子とクッキー作り。レシピは白崎裕子さんの『かんたんお菓子』から。 ふたりの作業台がなかったので、fogの「リネンコーティングトレイ」を裏返してラップでくるり。 クッキーの型抜きと、顔を描くのが楽しいみ

おうちでバル

飲食店でのアルバイト経験もあり、普段から料理をしてくれる夫なのですが、そんな彼が最近ハマッているのが『おうちでバル』 鎌倉には魅力的なバルがたくさんあるのですが、こどもがいるとなかなか行けないのが悩みでもあるのです。 写

ジューシーな日々

北海道に住む友人が、おいしいリンゴと梨をたくさん送ってくれました。 これはほんの一部。 カットした写真も撮ればよかったのだけど、りんごの中には甘い蜜がいっぱい。 そのまま食べたり、グリーンスムージーに入れたり、すりおろし

意外と簡単「水出しアイスティ」

最近よく作って飲んでいる水出しアイスティ。 コーヒーもそうだけど、今まで「水出し」って手間がかかるものだと思っていた。 でも、ちょっと調べてみたら、手間じゃなくて、時間がかかるだけだった。 お水に茶葉を入れて数時間待つ。

山盛りバジルで自家製ジェノベーゼ

先日、東京から遊びに来てくれたお義姉さんから、山盛りのバジルをいただいたのでジェノベーゼを作りました。 このバジルは自宅の室内で水耕栽培していて無農薬。 しかも、夫のお義兄さんが北海道の農家の方から直接購入した肥料で育て