手作りベーグルサンドとエジプト塩

春休み中のことになりますが、お料理上手な友人がわたしと息子たちをランチに招待してくれました。

この日のメニューはサーモンとクリームチーズのベーグルサンド。しかも、手作りベーグル！
そして、サラダ3種類とさつまいもとカボチャのスープ。

器も素敵！盛りつけも素敵！まるでカフェランチ気分でした♪

サラダはアボカドとひよこ豆のサラダ、ジャガイモとアンチョビのサラダ、かぶのグリルも入ったグリーンサラダエジプト塩のドレッシングの3種類。
どんな調味料を使ったらこんな美味しい味になるのかなぁと、いろいろ質問して今後の参考に。

初めて食べた、たかはしよしこさんの「エジプト塩」はお店で見るたびずっと気になってたお塩。スパイシーでおいしい。
エジプト塩とオリーブオイル。シンプルなのに、こんなに美味しくなるって驚きの塩。
野菜をもりもりたくさん食べられそうなお味です。
これはわたしでも真似できるかな。次に出会ったら買ってみよう。