鎌倉に引っ越してから
よく買い物に行く『鎌倉市農協連即売所』
今は春野菜が並んでとても賑やかです。
都内に住んでいたころには
近所のスーパーではあまり見かけなかった野菜も多く
リーク（ポロネギ）やビーツなんかもあって
調理方法を調べて作ってみるのも楽しみの一つ。
改めて思うけど野菜ってほんとうに美しい。
とてもカラフルだし。
そして、なにより美味しい。
塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁でサラダにしたり
グリルしてバジルソースをつけたり。
シンプルな調理方法で美味しく食べられる。
料理があまり得意でない私にはありがたい市場です。
先日、買い物に行ったら苗も売っていたので
初めてレタスの苗を買いました。
すくすく育ってくれるといいな。
