ごはん・レシピ

この本は、お料理を作るのがたいへんと感じている人に読んで欲しいのです。 というのは、この本の冒頭に書かれていることば。 まさしく私です、土井先生。 今夜のおかずを考えるだけでも悩むし、仕事の後だと作るのがめんどうになる。 […]

常日頃から体にいいことをしたいと思いつつもなかなかできていないというなんともなさけない現実。 せめてこのくらいはやっている、というのにしたいなぁと思い今年は発酵食品を多く摂取しようと決めて、初めて味噌を作りました。 （と […]

ふわふわのマフィンよりも、サクサク香ばしいスコーンが好きです。 真藤舞衣子さんの人気のレシピ本「ボウルひとつで作れる MUFFIN AND COOKIE」が気になりつつも、購入まで至らなかったのはそんな理由かもしれません […]

おいしいお菓子といえば、「food mood（フードムード）」 もう説明は必要ないくらい有名だと思いますが、東京国立にある料理家なかしましほさんのお店です。 ずっと食べたいと熱望していたにもかかわらず、機会を逃していたの […]

ずっと気になりつつも食べ逃していた福田里香さんのマーマレード。 その名も「オーガニックマイヤーレモンオーブンベイクドコンフィ」 1回では覚えられないくらい長い名前ですねー。 先日ようやくタイミングがあって、レンバイ横の「 […]

クリスマスパーティの定番メニューといえば「ローストチキン」 毎年我が家もなんだかんだで結局チキンを食べていたのですが、 双子の息子たちに「クリスマスパーティで何食べたい？」と聞いてみたところ、 なぜか「ぎょうざパーティし […]